- 30 '
- 35 '
- 4
Ingredientes
- 2 medidas de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 125 gramos de garbanzos
- 125 gramos de maíz
- 125 gramos de zanahorias
- 75 gramos de apio
- 75 gramos de calabaza
- 75 gramos de acelgas
- 75 gramos de cilantro
- 2 tomates rojos
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de comino molido
- 1 pizca de semillas de mostaza
- 1 dientes de ajo
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cucharada de sal
-
Calorias Totales1676
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Ración
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Calorías(Kcal)419.50
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Grasas(g)27.50
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Proteínas(g)10.05
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Hidratos de carbono(g)28.25
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Fibra(g)9.05
Comentario nutricional
Además de las legumbres, el aporte proteico para vegetarianos puede proceder del tofu, del tempeh y del seitán.
Modo express
- La noche antes, ponga los garbanzos en remojo en agua con sal.
- Pique la zanahoria, el apio y la calabacita. Trocee también los tomates y las acelgas.
- Introduzca todos los ingredientes en la cubeta (excepto el cilantro) y programe el menú Presión a 135º durante 35 minutos.
3 Antes de servir, espolvoree el cilantro fresco picado.
