- 50 '
- 60 '
- 4
Ingredientes
- 75 mililitros de agua
- 75 mililitros de aceite
- 250 gramos de harina
- 5 gramos de levadura fresca
- 3 huevos cocidos
- 200 gramos de chorizo
- 150 gramos de jamón
- yemas de huevo
- 1 pizca de azúcar
- 0 cucharada de sal
-
Calorias Totales2772
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Ración
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Calorías(Kcal)693.25
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Grasas(g)42.25
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Proteínas(g)30.75
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Hidratos de carbono(g)46.00
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Fibra(g)2.73
Comentario nutricional
Es importante dejar reposar la masa para que la levadura pueda realizar su función y el producto final tenga una textura perfecta.
Modo express
- Mezcle en un bol todos los ingredientes de la masa. Tápela con un trapo y déjela reposar 20 minutos en la nevera.
- Con un rodillo, estire la mitad de la masa hasta que quede fina (aproximadamente medio centímetro) y forre con ella el fondo y los laterales del molde.
- Corte el chorizo en rodajas y el jamón y los huevos en taquitos. Introduzca el relleno en la empanada.
- Estire el resto de la masa y corte un círculo de unos 20 centímetros de diámetro. Cierre la empanada uniendo los bordes de las dos piezas de masa y haga un agujero en medio para que respire. Use la masa que sobre para decorar la superficie.
- Pinte el exterior de la empanada con una yema de huevo diluida en un poco de agua.
- Introduzca el molde en la cubeta y programe el menú Horno a 180º durante 60 minutos.
Nota: Necesitará un molde de aluminio de 20 cms de diámetro.
