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Recetas de trucos hortalizas
¿Qué haces con la piel de las verduras?
Si la respuesta es: “las tiro”, después de conocer este trucochef ¡nunca las volverás a tirar! Convi
Cada cosa a su tiempo
La cocina, como la fotografía, depende en gran parte del momento.
Técnicas culinarias: escaldar
El proceso de escaldado es muy habitual en la cocina y en más de una ocasión lo habréis utilizado, por ejemplo, para pelar unos tomates<
Frío si, pero con mesura…
Es cierto que hace nada estábamos hablando de lo útil que resulta tener una neveradonde la comida se mantenga durante más tiempo, pero lo de tomarse las cosas con mesura sirve para todo en esta vida, incluida la c
