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Sorbete de pera

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Ingredientes

  • 1 kilogramo de peras
  • semillas de cardamomo
Comentario nutricional
Se puede sustituir el cardamomo por unas gotitas de vainilla. Este sorbete es perfecto para servir entre el plato entrante y el principal.

Modo express

  1. Pelar, extraer el corazón y las pepitas de las peras, trocear y espolvorear con una pizca de cardamomo. Poner los trozos de pera en un recipiente, tapar y guardarlo en el congelador durante al menos 8 horas.
  2. Colocar el filtro ciego y pasar los trozos de pera por la máquina poco a poco. Cuando se acaben, mezclar el sorbete y servir de inmediato.

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