- 30 '
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- 6
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 2 medidas de leche
- 150 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar glas
- 15 gramos de maicena
- 2 huevos
- 2 naranjas
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Calorias Totales4752
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Ración
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Calorías(Kcal)792.75
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Grasas(g)43.25
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Proteínas(g)11.10
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Hidratos de carbono(g)88.00
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Fibra(g)3.05
Comentario nutricional
Una parte de la fibra que aporta la naranja se encuentra en la zona blanca entre la pulpa y la corteza. Su consumo favorece el tránsito intestinal.
Modo express
- Ralle la piel de una naranja sin llegar a la parte blanca; reserve. Pele las dos naranjas eliminando la parte blanca y córtelas en rodajas.
- Bata los huevos y agregue el azúcar, la leche con la maicena diluida, la ralladura y la mantequilla derretida; remueva bien hasta que se ligue.
- Extienda la masa quebrada sobre la cubeta, de forma que quede una capa de 1 centímetro de grosor tanto en la base como en los 3 primeros centímetros de las paredes. Vierta con cuidado el relleno dentro.
- Cierre la tapa y programe el menú Horno a 180º durante 25 minutos. Al terminar, abra la tapa, distribuya la naranja por encima de forma decorativa y espolvoree el azúcar glas.
- Cierre de nuevo y programe el menú Horno a 180º durante 5 minutos más. Deje enfriar y desmolde, colocando un plato sobre la cubeta y dándole la vuelta como si fuera una tortilla de patatas.
Nota: Necesitará un molde de aluminio de 20 cms de diámetro.
