- 15 '
- 20 '
- 4
Ingredientes
- 4 medidas de leche
- 0 medida de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 0 piel de limón
- 0 palo de canela
- 35 gramos de maicena
-
Calorias Totales1584
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Ración
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Calorías(Kcal)396.50
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Grasas(g)13.75
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Proteínas(g)9.25
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Hidratos de carbono(g)58.75
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Fibra(g)0.00
Comentario nutricional
El huevo no tiene una estructura nutricional homogénea: la clara está formada principalmente por agua y proteínas, mientras que la yema está formada por grasas y proteínas.
Modo express
- Introduzca 4 medidas de leche, el azúcar, la canela y la piel de limón en la cubeta. Programe el menú A fuego lento 20 minutos a 98º.
- Cuando empiece a hervir (10 minutos) retire la canela y el limón y añada, sin parar de remover, las yemas mezcladas con la maicena y la leche restante.
- Cuando la crema espese, detenga el programa y distribúyala en moldes. Sírvala fría, espolvoreando azúcar generosamente y quemándola con un soplete o pala.
Nota: Necesitará cuatro cazuelitas de barro.
