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Recetas de filetes de aguja
¿Cómo cortar la carne y el pescado?
En algunos casos, comprar las piezas de carne y pescado enteras suele ser más barato que comprarlas troceadas o fileteadas. Pero, si no sabemos cómo manipular estos alimentos, lo más seguro es que tengamos que pedírselo al carnicero o pescadero.
