¿Cómo puedo conseguir un arroz más caldoso y suelto?

El menú Arroz está pensado para cocinar platos de tipo seco y con costra. Si prefieres un resultado más caldoso o suelto en los platos de pescado o carne, guarda un poco de caldo y añádelo al final.

Si se trata de un risotto o arroz con vegetales, añade leche o nata en lugar de caldo. Aun así, ten en cuenta que cada tipo de arroz (redondo, basmati, alargado…) proporciona resultados distintos.
La cantidad de agua que se especifica en las recetas es aproximada. Cámbiala a tu gusto, en función de si quiere un plato más seco o caldoso.

Te dejamos dos recetas una con un arroz un poco más caldoso arroz con bogavante y otra un poco más seco arroz con atún. ¿Por cuál te decantas hoy?