- 40 '
- 60 '
- 4
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 medida de leche
- 200 mililitros de nata líquida
- 200 gramos de jamón serrano en taquitos
- 125 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- 2 cucharadas de harina
- queso rallado
- sal
Modo express
PREPARACIÓN DE LA MASA
- Amasamos todos los ingredientes (la harina, la mantequilla, el huevo y la sal) hasta conseguir una masa homogénea. Hacemos una bola.
- Envolvemos en film transparente la bola y la dejamos reposar en la nevera 1/2 hora.
PREPARACIÓN DEL RELLENO
- Mezclamos bien todos los ingredientes menos el jamón serrano en taquitos.
- Forramos con la masa dos moldes desechables de aluminio de 20cm de diámetro.
- Repartimos la mezcla de relleno en cada uno, ponemos 100gr de jamón en cada quiche y espolvoreamos con queso.
- Programamos menú horno a 180º 60 minutos.
Nota: Receta para preparar DOS quiches. Necesitará dos molde de aluminio de 20 cms de diámetro.
