- 20 '
- 30 '
- 4
Ingredientes
- 6 huevos
- 0 medida de aceite de oliva virgen
- 1 medida de nata líquida
- 80 gramos de jamón serrano
- 8 triángulos de pan frito
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de harina
- 1 cebollas
- 0 berenjena
- perejil
- nuez moscada
- sal
-
Calorias Totales1568
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Ración
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Calorías(Kcal)392.00
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Grasas(g)28.75
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Proteínas(g)17.93
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Hidratos de carbono(g)14.55
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Fibra(g)1.73
Comentario nutricional
Si tiene el colesterol alto, limítese a dos yemas a la semana.
Modo express
- Trocee la cebolla y corte la berenjena en dados; pique el jamón.
- Programe el menú Freír/Sofreír a 180º durante 10 minutos y vierta el aceite en la cubeta. Sofría la cebolla, el jamón y la berenjena.
- Cuando finalice el programa, incorpore la nata, la salsa de tomate, los huevos batidos, la harina, sal y nuez moscada; remueva bien. A continuación disponga los triángulos de pan frito sobre la mezcla y cierre la tapa.
- Programe el menú A fuego lento 20 minutos a 90º.
- Desmolde, divida en porciones y decore con el perejil picado.
