- 20 '
- 60 '
- 4
Ingredientes
- 2 carrilleras de buey
- 4 medidas de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 medidas de vino tinto
- 0 medida de vinagre de manzana
- 80 gramos de anacardos
- 250 gramos de calabacines
- 8 champiñones
- 1 cebollas
- 1 zanahorias
- 1 apio
- 2 cucharadas de harina
- pimienta
- sal
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Calorias Totales2000
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Ración
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Calorías(Kcal)500.75
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Grasas(g)28.25
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Proteínas(g)43.50
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Hidratos de carbono(g)16.63
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Fibra(g)3.63
Comentario nutricional
Un solomillo de buey contiene menos colesterol que un solomillo de ternera.
Modo express
- Lave y pele la zanahoria, los calabacines, la cebolla y el apio. Corte todo en trozos gruesos y dispóngalos en la cubeta.
- Añada los champiñones troceados y la carne cortada en dados. Incorpore los anacardos y la harina y remueva el conjunto para deshacer los grumos. Salpimiente.
- Vierta el vinagre, el aceite, la salsa de soja y el vino; remueva de nuevo.
- Finalmente, añada las 4 medidas de agua, cierre la tapa y programe el menú Presión a la máxima potencia durante 1 hora.
