Especial fiestas: Gambas y langostinos en salsa de crema

Seguimos dándote ideas para elaborar tus menús navideños, y por eso hoy te traemos una receta con marisco y verduras, sabrosa y muy saludable.

En un post anterior ya explicamos las numerosas propiedades de alimentos como las gambas o los langostinos, muy ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Pero hoy, antes de presentarte la receta, queremos hablarte también de otro de los ingredientes que usaremos: el pimiento.

 Una gran fuente de vitaminas  

Existen pimientos dulces y picantes. Entre los primeros encontramos tres variedades a las que estamos muy acostumbrados: los rojos, los verdes y los amarillos.

Este vegetal destaca por su gran contenido en vitamina C y vitaminas del grupo B (como la B6, fundamental para un buen funcionamiento cerebral y del sistema nervioso central). El pimiento tiene un gran poder antioxidante y contiene betacaroteno (provitamina A), que ayuda a prevenir numerosas enfermedades graves y favorece la circulación.

 Una receta 10

Las gambas y langostinos en salsa de crema son una receta sin gluten ni lactosa. Como ves, el marisco y las verduras la convierten en una comida cardiosaludable y también light. Estradicional y genial para dietas infantiles.

Cada ración aporta unas 220 calorías, 3,9 gr. de carbohidratos y 12,9 gr. de grasas.

Aquí tienes los ingredientes para esta receta:

• Sal y pimienta
• 2 dientes de ajo
• ¼ de medida de aceite
• 1 cucharada de perejil
•  ¼ de medida de vino blanco
•  1 cucharada de colorante alimentario
• ½ cucharada de orégano
• 1 kg de camarones, gambas y langostinos
• 75 gramos de cebolla blanca
• 75 gramos de pimiento rojo
• 75 gramos de pimiento verde

- Limpia los camarones; pela y pica los ajos; corta la cebolla en dados y los pimientos en tiras.

- Introduce los ingredientes en la cubeta, sazona, mezcla bien y cierra la tapa. Programa el menú Pescados y espera a que acabe el programa.

- Sírvelo caliente.

Si quieres conseguir un acabado aún mejor, sigue el modo gourmet de la receta.

 ¿Te convence? Añade esta receta a tus favoritas y ¡planifica tu menú mensual de Navidad! Cuanto antes lo tengas preparado, antes podrás obtener la lista de la compra con todos los ingredientes que necesitarás para las recetas.

Felices fiestas y… ¡a disfrutar!